砂糖の世界史 川北稔 岩波ジュニア新書 ２０１２年は時代の転換点になる、と年頭にみなさん語ってます。 間違いではないですが、それなら、いつだって今年こそは歴史の転換点です。昨年だってみなさんそう語ってました。５００年前でもそれは同じです。 今が…